À propos des pommes

Comment cultiver des pommes

Tout ce que vous devez savoir pour cultiver des pommiers productifs à la maison, même dans un petit jardin ou en bac.

Croissance

3-5 ans

Difficulté

Modérée

Coût

$$$$$$

Vue d’ensemble

Vue d’ensemble avant de cultiver des pommes

Lumière

Au moins 6 à 8 heures de soleil direct par jour pour une bonne floraison et fructification.

Eau

Arrosage profond et régulier, surtout pendant les premières années et les périodes sèches, en gardant le sol uniformément humide mais jamais détrempé.

Température

Croissance optimale dans les climats tempérés avec des hivers frais et des étés doux, autour de 15-24 °C.

Espacement

Planter les arbres de type standard à 4,5-6 m d’intervalle et les formes naines à 2,5-4 m pour une bonne circulation de l’air.

Temps de culture

Attendez-vous à la première vraie récolte 3 à 5 ans après la plantation d’un jeune arbre greffé, avec des rendements qui augmentent à mesure que l’arbre mûrit.

Climat requis

Les pommes préfèrent un climat tempéré avec du froid hivernal, un plein soleil et un sol bien drainé, légèrement acide à neutre.

Rendement des plantations

Les pommiers nains adultes peuvent donner 10 à 20 kg par arbre, tandis que les arbres plus grands peuvent produire beaucoup plus avec de bons soins.

Culture en pot

Choisissez une variété naine dans un grand contenant avec un sol riche et bien drainé, en plein soleil, avec un arrosage régulier et une taille annuelle.

Besoins de culture

De quoi avez-vous besoin pour cultiver des pommes ?

Jeune pommier greffé ou porte-greffe adapté
Required
Sol limoneux bien drainé ou terreau de qualité pour arbres fruitiers
Required
Engrais équilibré à libération lente pour arbres fruitiers
Required
Paillis (compost, écorce ou paille) pour retenir l’humidité
Required
Tuteur robuste et liens souples pour soutenir les jeunes arbres
Optional
Kit de test du pH pour maintenir le sol autour de 6,0-7,0
Optional
Sécateur pour la mise en forme et le bois mort
Optional
Solutions biologiques contre ravageurs et maladies (pièges, pulvérisations, barrières)
Optional

Plantation

Comment planter des pommes ?

Calendrier de plantation

JAN

FÉV

MAR

AVR

MAI

JUN

JUL

AOÛ

SEP

OCT

NOV

DÉC

Meilleur moment pour planter

Encore possible de planter

Pas recommandé

Planter des pommes à l'extérieur

1Choisissez un endroit ensoleillé et abrité avec un sol bien drainé et suffisamment d’espace pour la taille adulte de l’arbre.
2Creusez un trou de plantation environ deux fois plus large que le système racinaire et ameublissez le fond.
3Faites tremper les racines nues si nécessaire, puis placez l’arbre de sorte que le point de greffe se trouve quelques centimètres au-dessus du niveau du sol.
4Rebouchez avec la terre extraite mélangée à du compost, en tassant légèrement pour éliminer les poches d’air autour des racines.
5Arrosez abondamment après la plantation et formez une légère cuvette pour diriger l’eau vers la zone racinaire.
6Paillez autour de la base en gardant le paillis à quelques centimètres du tronc, et tuteurez l’arbre s’il est exposé au vent.

Conseil pro: Plantez l’arbre pendant sa période de dormance par temps frais et évitez d’enterrer le point de greffe afin que les variétés naines ne deviennent pas de taille standard.

Planter des pommes à l'intérieur

1Sélectionnez une variété naine ou de terrasse et un grand contenant avec de bons trous de drainage.
2Remplissez le pot avec un terreau de qualité, bien drainant, enrichi de compost.
3Positionnez l’arbre au centre du pot en gardant le point de greffe au-dessus de la surface du sol.
4Rebouchez autour des racines, tassez doucement la terre et arrosez généreusement pour bien installer l’ensemble.
5Placez le contenant en plein soleil et faites-le tourner de temps en temps pour que tous les côtés reçoivent une lumière uniforme.
6Surveillez souvent l’humidité, arrosez lorsque le premier centimètre de sol est sec, et renouvelez le paillis à chaque saison.

Conseil pro: Les pommes cultivées en pot se dessèchent rapidement, surveillez donc de près l’arrosage par temps chaud et venteux pour éviter le stress et la chute des fruits.

Entretien

Comment prendre soin des pommes ?

Arrosage

Arrosez en profondeur et régulièrement, surtout pendant les 2 à 3 premières années, en laissant la couche supérieure du sol légèrement sécher entre deux arrosages mais sans jamais laisser s’installer une sécheresse prolongée ou de l’eau stagnante.

Fertilisation

Apportez au début du printemps un engrais équilibré à libération lente pour arbres fruitiers, puis complétez légèrement après la floraison si la croissance est faible, en évitant les apports excessifs d’azote qui favorisent les feuilles au détriment des fruits.

Taille

Taillez en fin d’hiver, pendant le repos végétatif, pour supprimer le bois mort, les branches qui se croisent ou poussent vers l’intérieur, et pour ouvrir une ramure aérée qui laisse bien passer la lumière.

Récolte

Comment récolter des pommes ?

Temps

La plupart des variétés de pommes sont prêtes de la fin de l’été à la fin de l’automne, plusieurs années après la plantation, une fois que les arbres commencent à produire régulièrement.

Signes

Le fruit présente la couleur typique de la variété, est ferme mais se détache facilement lorsqu’on le soulève et le fait tourner sur son courson.

Récoltez les pommes par temps sec en soulevant le fruit vers le haut et en le faisant tourner délicatement pour qu’il se détache avec le pédoncule intact, puis manipulez-les avec soin pour éviter les meurtrissures et entreposez les fruits sains dans un endroit frais, sombre et bien ventilé.

Problèmes & solutions

Problèmes courants lors de la culture des pommes

Tavelure du pommier

Taches olive-brun et zones croûteuses sur les feuilles et les fruits.

Ratissez et éliminez les feuilles tombées, choisissez des variétés résistantes lorsque c’est possible, taillez pour favoriser l’aération, et utilisez des fongicides ou des traitements biologiques homologués au débourrement si la maladie revient souvent.

Oïdium

Dépôt blanc poudreux sur les jeunes feuilles, pousses et bourgeons.

Coupez et détruisez les pousses atteintes, évitez les excès d’azote, arrosez au pied, et appliquez des fongicides adaptés en début de saison si nécessaire.

Carpocapse

Petits trous dans les fruits et galeries avec des déjections brunes à l’intérieur des pommes.

Utilisez des pièges à phéromones pour surveiller et perturber les accouplements, retirez et détruisez les fruits infestés, et appliquez des traitements biologiques ou organiques ciblés au bon moment après la chute des pétales.

Pucerons

Groupes de petits insectes sur les extrémités des pousses et feuilles enroulées et déformées.

Favorisez les auxiliaires comme les coccinelles, éliminez les petites colonies avec un jet d’eau, et utilisez du savon insecticide ou de l’huile horticole lorsque les populations deviennent importantes.