Fruits à pépins : liste & guide complets
Les fruits à pépins sont un type de fruits produits par des plantes à fleurs de la sous-tribu Malinae, appartenant à la famille des Rosacées. Ces fruits se caractérisent par une couche externe charnue et un cœur central contenant les graines.
Liste des fruits à pépins
Pomme
Melon
Poire
Ce qu’il faut savoir sur les fruits à pépins
Maîtrisez ces notions fondamentales pour devenir un jardinier accompli.
Origine du nom
“Pomum”, signifiant fruit ou pomme en latin
Classification botanique
Sous-tribu Malinae, famille Rosacées
Structure du fruit
Fruit charnu avec un cœur (pépins)
Les fruits à pépins en détail
Les fruits à pépins forment une catégorie distincte dans le règne des fruits, facilement reconnaissables par leur texture ferme et juteuse ainsi que leur cœur caractéristique. Contrairement aux fruits à noyau, qui contiennent un seul noyau, les fruits à pépins se développent à partir d’un ovaire infère, ce qui signifie que la chair du fruit provient du tissu floral plutôt que de l’ovaire lui-même. Cela leur confère une structure interne unique, avec un cœur dur entouré d’une chair sucrée ou acidulée.Parmi les fruits à pépins les plus connus figurent la pomme et la poire, qui existent en centaines de variétés. Ces fruits prospèrent dans les climats frais et sont généralement récoltés de la fin de l’été à l’automne. Le coing, bien que moins consommé cru, est un ingrédient traditionnel des gelées et desserts grâce à son arôme parfumé et sa forte teneur en pectine. La nèfle et le néflier du Japon (ou bibacier), deux autres fruits à pépins moins connus, sont appréciés dans certaines cultures pour leurs saveurs originales et leur polyvalence culinaire.Ce qui rend les fruits à pépins particulièrement précieux en horticulture, c’est leur adaptabilité et leur résistance. Ils peuvent être greffés sur différents porte-greffes, ce qui les rend adaptés à une grande variété de sols et de conditions de culture. De plus, leur longue durée de conservation et leur bonne transportabilité en font des incontournables du commerce mondial des fruits.
Catégories de fruits apparentées
Fruits tropicaux
Fruits à noyau
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