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À propos des mangues

Comment cultiver des mangues

Tout ce qu’il faut savoir pour cultiver des manguiers productifs chez vous, du verger familial aux patios abrités et aux pots.

Croissance

3-5 ans

Difficulté

Modérée

Coût

$$$$$$

Vue d’ensemble

Vue d’ensemble avant de cultiver des mangues

Lumière

Au moins 6 à 8 heures de soleil direct intense par jour dans un endroit chaud, abrité et sans gel ou protégé du gel.

Eau

Arrosages profonds et réguliers, surtout sur les jeunes arbres et pendant la floraison et la fructification, en gardant le sol uniformément humide mais jamais détrempé.

Température

Croissance optimale en climat tropical à chaud tempéré autour de 21-32°C (70-90°F) sans fortes gelées.

Espacement

Plantez les arbres à environ 3,5–6 m d’intervalle selon la variété, la taille souhaitée de la ramure et l’intensité de la taille.

Temps de culture

Comptez environ 3 à 5 ans après la plantation d’un jeune arbre greffé pour obtenir une première vraie récolte, avec des productions plus abondantes lorsque l’arbre atteint son plein âge de fructification.

Climat requis

Les mangues préfèrent un climat chaud, sans gel, avec une saison fraîche et sèche, du plein soleil, un sol fertile, bien drainé, et une bonne protection contre les vents froids.

Rendement des plantations

Un manguier adulte bien conduit peut produire de nombreuses dizaines, voire des centaines de fruits par an dans de bonnes conditions de jardin familial.

Culture en pot

Choisissez une variété compacte ou naine dans un très grand contenant bien drainant avec un substrat riche, plein soleil, un support solide et la possibilité de déplacer l’arbre sous abri en climat frais.

Besoins de culture

De quoi avez-vous besoin pour cultiver des mangues ?

Manguier greffé d’une variété adaptée à votre climat et à votre espace
Required
Sol limoneux fertile et bien drainé ou terreau pour arbres fruitiers de haute qualité et très drainant
Required
Engrais équilibré pour arbres fruitiers, avec apport supplémentaire de potassium pendant la floraison et la fructification
Required
Paillage organique (compost, paille ou écorces) pour protéger les racines superficielles et conserver l’humidité
Required
Tuteur ou support robuste pour stabiliser les jeunes arbres en situation venteuse
Optional
Kit de mesure du pH pour garder un sol légèrement acide à neutre (environ 5,5–7,0)
Optional
Outils de taille pour former la ramure et supprimer le bois mort ou malade
Optional
Voile d’hivernage ou protections pour abriter les jeunes arbres des coups de froid dans les climats limites
Optional

Plantation

Comment planter des mangues ?

Calendrier de plantation

JAN

FÉV

MAR

AVR

MAI

JUN

JUL

AOÛ

SEP

OCT

NOV

DÉC

Meilleur moment pour planter

Encore possible de planter

Pas recommandé

Planter des mangues à l'extérieur

1Choisissez l’endroit le plus chaud, le plus ensoleillé et le plus abrité dont vous disposez, avec un sol bien drainé et la place pour la ramure adulte.
2Désherbez la zone et creusez un large trou de plantation, en ameublissant la terre et en y incorporant du compost bien décomposé si nécessaire.
3Installez le manguier de façon à ce que le haut de la motte soit au niveau ou légèrement au-dessus du sol environnant et que le point de greffe reste au-dessus de la surface.
4Rebouchez avec la terre d’origine, en tassant délicatement pour éliminer les poches d’air, puis arrosez abondamment pour bien caler les racines.
5Paillez autour de l’arbre jusqu’à la projection de la ramure, en gardant le paillis à quelques centimètres du tronc.
6Tuteurez l’arbre s’il est haut ou exposé, et protégez les jeunes sujets du gel et des vents forts le temps de leur installation.

Conseil pro: Plantez les manguiers en sol réchauffé après les dernières gelées, et évitez les cuvettes froides où l’air froid stagne, car les jeunes manguiers sont très sensibles aux températures négatives.

Planter des mangues à l'intérieur

1Choisissez une variété de mangue naine ou naturellement compacte et un très grand pot lourd doté de larges trous de drainage.
2Remplissez le pot avec un mélange très drainant et riche (par exemple un terreau de qualité mêlé de compost et de sable grossier ou de gravier).
3Placez l’arbre à la même profondeur que dans son pot de pépinière, avec le point de greffe au-dessus du substrat.
4Rebouchez et tassez doucement le mélange, puis arrosez abondamment pour qu’il se mette bien en place autour des racines.
5Installez le conteneur à l’endroit le plus ensoleillé et le plus chaud dont vous disposez, et commencez à former la ramure pour qu’elle reste ouverte et facile à gérer.
6Déplacez le pot vers une serre, une véranda ou un endroit intérieur protégé avant que les températures n’approchent de zéro, et surveillez attentivement l’humidité tout au long de l’année.

Conseil pro: Les manguiers en pot ont besoin d’une excellente lumière et de chaleur, d’un substrat très drainant et d’un arrosage précis : évitez les racines froides et détrempées et offrez autant de soleil direct que possible pour favoriser la floraison et la fructification.

Entretien

Comment prendre soin des mangues ?

Arrosage

Arrosez en profondeur et régulièrement par temps chaud et sec et tant que les arbres sont jeunes ou portent des fruits, en laissant la couche superficielle du sol sécher légèrement entre deux arrosages mais sans jamais laisser la zone racinaire dans l’eau stagnante.

Fertilisation

Fertilisez les manguiers pendant la saison de croissance avec un engrais équilibré ou spécial arbres fruitiers, en réduisant les apports en azote dès le début de la floraison et en privilégiant le potassium pour soutenir la floraison et la mise à fruit.

Taille

Taillez légèrement chaque année après la récolte pour maintenir une hauteur gérable, ouvrir la ramure, éliminer le bois mort ou croisé et encourager un bois de fructification solide et bien réparti.

Récolte

Comment récolter des mangues ?

Temps

La plupart des manguiers greffés commencent à produire des récoltes utilisables environ 3 à 5 ans après la plantation, avec des récoltes principales généralement de la fin du printemps à la fin de l’été selon le climat et la variété.

Signes

Les fruits se sont bien remplis avec des « épaules » rebondies près du pédoncule, présentent les changements de couleur propres à la variété, dégagent un parfum sucré et sont légèrement souples sous une légère pression.

Récoltez les mangues par temps sec en les coupant ou en les cassant avec un petit morceau de pédoncule encore attaché, en évitant le contact avec la sève, puis disposez-les en une seule couche à l’ombre pour terminer leur maturation jusqu’à ce qu’elles cèdent légèrement sous la pression et développent toute leur saveur.

Problèmes & solutions

Problèmes courants lors de la culture des mangues

Anthracnose et autres pourritures des fruits

Taches noires ou sombres en creux sur les fleurs, jeunes pousses et fruits en maturation, entraînant une mauvaise nouaison et des zones pourries.

Taillez pour ouvrir la ramure et améliorer l’aération, évitez l’arrosage par aspersion pendant les périodes fraîches et humides, retirez les parties infectées et utilisez des variétés tolérantes ainsi que des fongicides ou traitements bio adaptés là où la pression de la maladie est forte.

Oïdium sur fleurs et feuilles

Dépôt blanc poudreux sur les jeunes feuilles et panicules florales, provoquant la chute des fleurs et des déformations.

Améliorez la circulation de l’air, évitez les excès d’azote qui favorisent les pousses tendres, et intervenez tôt avec des fongicides appropriés ou des produits soufrés bio si l’oïdium affecte fréquemment les fleurs et les jeunes fruits.

Insectes piqueurs-suceurs (cochenilles, cochenilles farineuses, pucerons)

Miellat collant, fumagine noire et amas d’insectes sur les pousses, les feuilles et les pédoncules des fruits.

Favorisez les insectes auxiliaires, rincez les petites colonies au jet d’eau, taillez les rameaux très infestés et utilisez de l’huile horticole ou du savon insecticide pour ramener les populations à un niveau acceptable avant qu’elles n’affaiblissent l’arbre.

Mauvaise nouaison ou chute des fruits

Beaucoup de fleurs mais peu de fruits qui se développent, ou petits fruits qui tombent précocement.

Assurez un plein ensoleillement, un arrosage modéré (ni sol détrempé ni sécheresse) pendant la floraison et la fructification, évitez les tailles ou fertilisations lourdes au moment de la floraison et protégez autant que possible les fleurs du froid ou des pluies persistantes.