À propos des concombres

Comment cultiver des concombres

Tout ce qu’il faut savoir pour cultiver des concombres productifs chez vous, même dans un petit carré potager ou un pot ensoleillé sur balcon.

Croissance

50-70 jours

Difficulté

Facile

Coût

$$$$$$

Vue d’ensemble

Vue d’ensemble avant de cultiver des concombres

Lumière

Au moins 6 à 8 heures de soleil direct par jour dans un endroit chaud et abrité.

Eau

Environ 2,5 à 5 cm d’eau par semaine, davantage en période très chaude et sèche.

Température

Plante de saison chaude qui pousse le mieux entre 21 et 29°C (70-85°F) et très sensible au gel.

Espacement

Espacez les plants de 30 cm au pied d’un treillis ou de 90 cm si les tiges s’étalent au sol.

Temps de culture

Comptez vos premières récoltes environ 50 à 70 jours après le semis ou 35 à 60 jours après le repiquage de plants vigoureux en sol réchauffé.

Climat requis

Les concombres préfèrent une longue saison chaude sans gel, en plein soleil, dans un sol fertile, retenant bien l’humidité mais bien drainé, avec un arrosage régulier.

Rendement des plantations

Un pied de concombre en bonne santé peut produire de nombreux fruits pendant plusieurs semaines, et une petite planche ou un treillis fournit des cueillettes régulières pour les salades et les conserves.

Culture en pot

Cultivez des variétés compactes ou grimpantes dans un grand contenant muni d’un treillis solide ou d’une cage, rempli d’un mélange riche et drainant, en plein soleil, avec un arrosage constant et des apports d’engrais fréquents.

Besoins de culture

De quoi avez-vous besoin pour cultiver des concombres ?

Graines de concombre ou jeunes plants vigoureux de variétés à trancher ou à confire
Required
Sol limoneux fertile et bien drainé ou terreau potager de qualité
Required
Engrais granulé ou liquide équilibré pour légumes, plus compost ou fumier bien décomposé
Required
Paillis organique (paille, compost ou feuilles broyées) pour conserver l’humidité et limiter les mauvaises herbes
Required
Treillis robuste, filet ou cages pour soutenir les concombres grimpants
Optional
Goutte-à-goutte ou tuyau microporeux pour arroser au pied sans mouiller le feuillage
Optional
Voiles de protection ou cloches pour abriter les jeunes plants du froid et des ravageurs
Optional
Liens souples ou clips et sécateur pour palisser et pratiquer une taille légère sur treillis
Optional

Plantation

Comment planter des concombres ?

Calendrier de plantation

JAN

FÉV

MAR

AVR

MAI

JUN

JUL

AOÛ

SEP

OCT

NOV

DÉC

Meilleur moment pour planter

Encore possible de planter

Pas recommandé

Planter des concombres à l'extérieur

1Choisissez un emplacement ensoleillé et abrité, avec un sol fertile et bien drainé réchauffé à au moins 18°C.
2Incorporez du compost et un engrais équilibré dans la couche superficielle et installez, si besoin, un treillis ou un support avant de planter.
3Semez les graines à 1 à 2,5 cm de profondeur en petits poquets ou en ligne, ou repiquez des plants endurcis après tout risque de gel.
4Espacez les plants d’environ 30 cm au pied d’un treillis, ou de 60 à 90 cm si vous laissez les tiges courir au sol.
5Arrosez abondamment après le semis ou le repiquage pour bien mettre en contact les graines ou les racines avec la terre, puis paillez une fois le sol réchauffé.
6Au fur et à mesure de la croissance, guidez et attachez doucement les tiges sur le treillis et retirez quelques feuilles très basses ou abîmées pour garder la base aérée et sèche.

Conseil pro: Ne plantez pas les concombres trop tôt en sol froid : attendre une chaleur stable et utiliser un treillis pour la culture verticale donne une croissance plus rapide, des fruits plus propres et moins de maladies.

Planter des concombres à l'intérieur

1Choisissez un grand pot (au moins 20 à 40 L) muni de trous de drainage et d’un treillis solide, d’une cage ou de fils pour les variétés grimpantes.
2Remplissez le contenant avec un mélange potager riche et drainant, mélangé à du compost et à un engrais à libération lente.
3Semez 2 à 3 graines par pot puis ne gardez que le plant le plus vigoureux, ou repiquez un jeune plant en bonne santé par contenant à la même profondeur.
4Arrosez généreusement après la plantation et placez le pot dans un endroit recevant 6 à 8 heures de soleil direct et une bonne chaleur, comme une terrasse, un balcon ou une serre.
5Palissez les tiges au fur et à mesure de leur allongement, en les attachant lâchement et en supprimant seulement les pousses latérales trop serrées ou abîmées qui gênent l’aération.
6Contrôlez l’humidité chaque jour par temps chaud, arrosez lorsque les premiers centimètres de substrat sont secs et fertilisez régulièrement avec un engrais liquide dès le début de la floraison.

Conseil pro: Les concombres en pot consomment rapidement eau et nutriments : offrez-leur un treillis solide, un arrosage régulier et des apports fréquents d’engrais pour des récoltes continues sur une petite surface.

Entretien

Comment prendre soin des concombres ?

Arrosage

Arrosez en profondeur et de façon régulière, en visant environ 2,5 à 5 cm d’eau par semaine, et davantage en période très chaude, en arrosant au pied pour garder le feuillage sec et limiter les risques d’oïdium et autres maladies fongiques.

Fertilisation

Incorporez du compost et un engrais à libération lente avant la plantation, puis apportez toutes les 2 à 3 semaines un engrais liquide équilibré, en passant ensuite à un engrais plus riche en potassium dès le début de la floraison et de la fructification pour soutenir des rendements élevés sans excès de feuillage.

Taille

Supprimez les feuilles jaunes ou malades de la base, éclaircissez légèrement les pousses latérales trop denses sur les plants palissés si l’aération est insuffisante et maintenez les tiges bien guidées et soutenues afin que les fruits pendent librement, restent propres et soient plus faciles à récolter.

Récolte

Comment récolter des concombres ?

Temps

La plupart des variétés de concombres sont prêtes à être récoltées environ 50 à 70 jours après la plantation, les fruits arrivant souvent à maturité 5 à 7 jours après l’ouverture des fleurs en conditions chaudes.

Signes

Les concombres sont fermes, uniformément colorés selon le type, avec une peau lisse, des extrémités bien remplies mais non gonflées et, à la coupe d’un fruit test, des graines encore petites et tendres.

Récoltez souvent en coupant le pédoncule avec un sécateur ou un couteau propre, en laissant un petit bout de tige, et évitez de tirer sur les fruits pour ne pas endommager les tiges ; cueillez-les à la taille recommandée pour la variété et ne laissez pas les fruits trop mûrir ou jaunir, car des cueillettes régulières prolongent la production.

Problèmes & solutions

Problèmes courants lors de la culture des concombres

Oïdium

Plages blanches farineuses sur les feuilles et les tiges.

Améliorez l’espacement et l’aération, évitez l’arrosage par aspersion, supprimez les feuilles très atteintes et utilisez des variétés résistantes ou des traitements fongicides ou bio adaptés dès les premiers signes.

Chrysomèles du concombre

Coléoptères rayés ou tachetés se nourrissant des feuilles et des fleurs.

Protégez les jeunes plants avec des voiles, ramassez les insectes à la main, installez des pièges jaunes englués et, si nécessaire, recourez à des solutions biologiques ou insecticides homologuées pour limiter les dégâts et la transmission de maladies.

Fruits amers ou déformés

Concombres courbés, trapus, avec un goût amer.

Maintenez une humidité du sol régulière, évitez le stress hydrique et les fortes chaleurs, fertilisez régulièrement sans excès d’azote, récoltez à la bonne taille et veillez à une bonne pollinisation pour obtenir des fruits bien formés.

Pourriture des racines et du collet

Tiges flétries, feuilles jaunissantes et bases noircies ou ramollies.

Plantez dans un sol bien drainé ou en planches surélevées, évitez les excès d’eau et les terrains froids et détrempés, maintenez le collet juste au-dessus des zones de paillage humides et pratiquez une rotation des cultures en alternant avec des familles différentes pour réduire les maladies du sol.